低嘌呤食品认证

简要介绍

目前我国随着国民收入水平的提高，居民摄入营养物质提升，导致了高尿酸呈现上升化和年轻化趋势，而且高尿酸还会增加罹患其他疾病的风险，日益引发了国民的重视。
       相较于常见的高血压、高血糖、高血脂等疾病，高尿酸已经逐渐成为了隐秘的“第四高”。 高尿酸是人体内嘌呤因代谢发生紊乱，使得血液中尿酸增加。而长期的高尿酸容易发展成痛风，还可能加重心血管及肾脏问题。可能是由于高尿酸的症状并不明显，所以不容易引起重视，然而一旦发展成为痛风却会让人苦不堪言。 所以，控制尿酸也就是在控制痛风的发生率，如何有效地减少体内的尿酸含量就成为了关键。
       尿酸增多绝大部分是由人体内部产生的，但还是有一部分约20%左右是从食物中摄入。像是食用一些高嘌呤食品如螃蟹、贝类、肉汤、肝、肾等，人体代谢不了以至于尿酸升高。
       食物中的高嘌呤极易容易诱发痛风，因此从食物中降低嘌呤的摄入依旧具有意义，这可能也是为什么饮食也成为预防高尿酸和痛风的重要措施之一。
       对于高尿酸群体，选择和食用低嘌呤食品，对控制其体内尿酸含量具有积极意义。不过如今市场上的食品琳琅满目，由于高尿酸的关注度和认知度不高，导致低嘌呤食品的存在感也不够高，很难从中正确区分出哪些是低嘌呤食品，食品的细分化、健康化还不够。
       该项认证的推出，有助于人民群众鉴别高嘌呤食品，更加方便的选择性购买低嘌呤食品。